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川菜興起于清末和抗戰(zhàn)兩個(gè)時(shí)間段，蜀味緣以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點(diǎn)在于紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點(diǎn)微辣。代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、

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蜀味緣串串香是用竹簽提前將各類食材切成片狀然后串在竹簽上，然后放在擁有特質(zhì)配方的鍋里加工煮熟，客人進(jìn)店后直接挑選菜品，服務(wù)員會(huì)將煮熟的串串放在特制的湯汁中，輔以不

蜀味緣串串香麻辣鮮香，菜品豐富，能滿足不同人群的消費(fèi)。大骨高湯，配上幾十種中藥香料，涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美。且中解辣解燥，不用擔(dān)心上火，還可以起到補(bǔ)充

蜀味緣串串香是事先用竹簽將各種食材穿在一起，燙好后，既可以直接食用，也可以將食材放在碗里食用；食材豐富，從海里的海鮮、魚、蝦、蟹、貝類到家禽、豬肉、牛肉、羊肉、鴨