哪里有扇貝小吃技術(shù)培訓(xùn)班？健康(Health)小語(yǔ)

扇貝含有豐富(plump)的蛋白質(zhì)(protein)，能提高人體免疫力，增強(qiáng)(enhancement)體質(zhì)(physique)，但脾胃虛寒者不宜多吃。早餐培訓(xùn)從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補(bǔ)陽(yáng)氣，早餐要以谷類(lèi)食物為主，可以加牛奶、粥等，當(dāng)然，不管是哪一類(lèi)的人，早餐都不提議吃腌的食物，因?yàn)殡绲氖澄镏锌赡艽嬖谥ｋU(xiǎn)的物質(zhì)——亞硝酸胺，會(huì)導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。

　　配餐：

　　小菜：涼拌木耳菜

　　打包水果：獼猴桃

　　廚房心得

　　1.雞蛋面比一般面要硬，所以要稍微多煮1分鐘。

　　2.可以用倒篤菜代替雪萊，味道同樣鮮美，也可以增加其他各類(lèi)的海鮮，比如蝦、青口貝、蛤蜊等。早餐培訓(xùn)從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補(bǔ)陽(yáng)氣，早餐要以谷類(lèi)食物為主，可以加牛奶、粥等，當(dāng)然，不管是哪一類(lèi)的人，早餐都不提議吃腌的食物，因?yàn)殡绲氖澄镏锌赡艽嬖谥ｋU(xiǎn)的物質(zhì)——亞硝酸胺，會(huì)導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。

　　3.我每次都是將扇貝肉清洗干凈，互不相連地平鋪在保鮮袋里，平放進(jìn)冷凍(freeze)倉(cāng)，這樣方便后期單個(gè)獨(dú)立地取出使用(use)。扇貝在冷凍(freeze)保存(Save)的時(shí)候不要連貝殼一起冷凍(freeze)帶殼的話(huà)解凍起來(lái)比較慢。

　　哪里有扇貝小吃技術(shù)培訓(xùn)班？我是最喜歡用扇貝做早餐的人了，不論是做面條，還是做面疙瘩、稀飯、煎餅等食物(Food)，都喜歡放扇貝，因?yàn)樗菀桌鋬?freeze)保存(Save)，早晨解凍不需要花太多時(shí)間，燒起來(lái)時(shí)間短，味道也好，營(yíng)養(yǎng)(nutrition)價(jià)值(value)還很高，真是不二的選擇(Select)!

　　哪里有正宗面食技術(shù)培訓(xùn)班？材料(Material)

　　雞蛋面100克，雪菜50克，扇貝2個(gè)，蒜幾瓣，木耳菜3棵，米醋、香油、鹽、蔥花、雞湯適量

　　哪里有扇貝小吃技術(shù)培訓(xùn)班？制作(Make)

　　1.炒鍋倒油燒熱，放入蒜泥和雪菜翻炒半分鐘，沖入2杯熱水或者熱雞湯(約400毫升)。

　　2.直接下入雞蛋面條，用筷子挑動(dòng)防粘連，滾開(kāi)后下入扇貝，改小火煮1分鐘，撒點(diǎn)蔥花即可出鍋。

　　3.另一灶頭同時(shí)開(kāi)火，燒開(kāi)一鍋水，下入清洗干凈的木耳菜，焯熟后撈出裝入碗中，淋上米醋、香油，撒上蒜泥和細(xì)鹽拌勻。早餐培訓(xùn)俗話(huà)說(shuō)：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢?每當(dāng)我們吃過(guò)飯后，大約經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)，食物通過(guò)在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補(bǔ)充能量，必須4～6小時(shí)安排一次用餐。