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新聞動(dòng)態(tài)
發(fā)布時(shí)間:2019-01-04 16:38:58 人氣:
隨著人們的收入水平提高,人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來越高。吃,不僅僅局限于吃得飽,吃得暖,更追求吃得健康,綠色餐飲是當(dāng)今的主題。串串香的出現(xiàn)滿足了人們吃得飽吃得健康吃得快樂這一需求,它以其獨(dú)特的配方,獨(dú)特的方式以及口感征服越來越多的消費(fèi)者,走進(jìn)更多人的生活。面對(duì)串串香行業(yè)的興盛,很多有資金的投資者看到了串串香發(fā)展的無限潛力,想開一家自己的串串香店。
在我成都蜀味緣學(xué)習(xí)串串香技術(shù),我們將毫無保留,大廚手把手一對(duì)一地教您、讓您順利地掌握技術(shù),直到您能熟練地操作,自己單獨(dú)做出來的串串香同大廚做的口味、香味、色澤完全一致后您覺得滿意就算號(hào)了,如果以后你覺得你的技術(shù)需要升級(jí),那么也可以回到基地免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí),讓你的技術(shù)始終處于行業(yè)一流狀態(tài)。學(xué)習(xí)期間,我們會(huì)根據(jù)我們多年經(jīng)營總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)為您講解關(guān)于開店、營銷系列的相關(guān)知識(shí)等。
串串培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原材料識(shí)別及選用;
2、菜品的加工技術(shù)及保管;
3、底料的炒制及保管技術(shù);
4、菜品的碼味及保管技術(shù);
5、鍋底油的配制及保管技術(shù);
6、高湯的制作技術(shù);
7、底鍋的制作;
8、碗碟的調(diào)制;
9.菜品的加工、處理、擺盤及穿簽。
10.店面選址、裝修設(shè)計(jì)。
11.日常經(jīng)營管理培訓(xùn)。
12:成本控制以及實(shí)戰(zhàn)練兵。采購,菜品處理,日常經(jīng)營管理全過程成本控制,只有好好的控制成本,你賺的才更多
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