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成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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小吃培訓(xùn)知識(shí)

  • “民以食為天”,人們對(duì)飲食的需求是與時(shí)俱進(jìn)的。不再只是解決溫飽那樣簡(jiǎn)單的目的了!餐飲在創(chuàng)業(yè)行業(yè)所占的市場(chǎng)份額越來(lái)越大。餐飲投資風(fēng)險(xiǎn)較小,市場(chǎng)穩(wěn)定。涼拌的菜式本來(lái)不多,但隨著外來(lái)菜系的不斷補(bǔ)充,涼菜的品...

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  • 炎炎夏日,消暑食物備受人們的青睞,許多餐館都會(huì)備有涼菜來(lái)滿足顧客的需求,并且涼菜的需求量也是特別大,這為餐館帶來(lái)了一筆可觀的收入。而您也可以自己在家制作,美味爽口的佳肴會(huì)讓您這個(gè)夏天清爽美好,也會(huì)讓家...

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  • 小龍蝦的一大貢獻(xiàn)是,朋友們自覺地放下心愛的手機(jī),心甘情愿地將雙手奉上,大塊朵頤,吃得酣暢淋漓。所以,和同事、朋友或親人出去吃飯,選擇小龍蝦,是增進(jìn)現(xiàn)實(shí)感情的利器。而且小龍蝦比起龍蝦,價(jià)格更親。烹飪多以...

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  •  萬(wàn)州烤魚的有悠久的歷史,距今200年的歲月,那時(shí)候重慶有一個(gè)女廚師,她用一道用灶火烤串后再熬料烹調(diào)的烤魚讓爸爸也贊嘆不已。之后她嫁到韓家,韓家亦有自身特有的燒烤配料祖?zhèn)髅胤剑n母親將娘家人的做菜調(diào)料...

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  •  紙包裝烤魚把魚剖清洗后平放到夾子中,放到爐上放木碳烤串,盛到專用型鐵盤里,澆上放黃奶油、辣油、白砂糖、麻椒、朝天椒等調(diào)味料炒成火鍋底料,放上芹菜、豆芽菜等爽口菜??诟邢汤薄<埌b烤魚采用“先烤后燉”...

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  •  現(xiàn)在,在咱們國(guó)內(nèi),任何一個(gè)大街上餛飩店都是由隨處可見的,并且選用的濃稠高湯烹煮,這讓很多購(gòu)買的人可自由挑選喜歡餡料,葷素調(diào)配均衡,調(diào)料口味個(gè)人挑選,深得很多購(gòu)買的人們喜歡。所以創(chuàng)業(yè)一家餛飩店是不錯(cuò)餐...

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