炎炎夏日，消暑食物備受人們的青睞，許多餐館都會備有涼菜來滿足顧客的需求，并且涼菜的需求量也是特別大，這為餐館帶來了一筆可觀的收入。而您也可以自己在家制作，美味爽口的佳肴會讓您這個夏天清爽美好，也會讓家人大飽口福。涼菜的制作簡單，不需要很多時間，準備工作也很少，隨時都可以制作。試想一下，在夏天的夜晚，擺上幾碟涼菜，再加上冰涼的啤酒或飲料，坐在搖椅上與家人聊天，看星星，是不是很美。

學做鹵菜涼菜技術(shù)培訓多少錢？想要學地道的涼菜制作工藝，來成都蜀味緣是個不錯的選擇。我們這里有專業(yè)的廚師，會一對一教學，直到學會，實惠的價格，不會給你帶來過重的經(jīng)濟負擔。學會后，您還可以開家小餐館，展示一下您的廚藝，同時也可以賺到錢。學一門手藝，可以讓人經(jīng)濟獨立，何況您還可以在制作涼菜的過程中，找到無窮的樂趣，一道美味的誕生，會讓人得到無窮的滿足。成都的蜀味緣涼菜技術(shù)培訓中心真誠期待有創(chuàng)業(yè)夢想和熱愛餐飲的您加入。

涼菜技術(shù)培訓課程：

1、涼菜的系統(tǒng)講述；

2、涼菜原料的選購；

3、涼菜食材的預加工；

4、涼菜味型確定；

5、涼菜系列味汁的調(diào)制；

6、涼菜加工的基本標準；

7、涼菜加工的工藝步驟；

8、涼菜的拌料方法；

9、涼菜系列調(diào)味的須知與運用；

10、涼菜菜品經(jīng)營定價原則；

11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

學做鹵菜涼菜技術(shù)培訓多少錢？學做涼拌菜，成都蜀味緣涼菜培訓老師會教學員們?nèi)绾芜x擇食材、香料、調(diào)味料；再教學員如何制作紅油、調(diào)味醬料。接下來還會教學員如何處理各類蔬菜。最后就是教學員們?nèi)绾握_的涼拌各類蔬菜，著重教學員，如何正確的把握各類調(diào)料的比例搭配，如何兼顧食材原本的滋味和各類調(diào)料的和諧。這樣才能做出口味合適的涼拌菜來。