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成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家比較好?

發(fā)布時(shí)間:2019-03-19 10:31:53 人氣:

    萬(wàn)州烤魚(yú)起源漢朝的川渝地區(qū),距今已有2000年歷史,本菜品因其特殊的料理和制作工藝紅遍大江南北,具有風(fēng)味獨(dú)特,工藝講究,香味濃,口感好,營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。萬(wàn)州烤魚(yú),制作講究,烤制香味盛濃,幾里外都能聞到它的香味,讓你聞而即吃,垂涎三尺,外觀也是色澤鮮艷,油光發(fā)亮,讓人回味無(wú)窮!高朋滿(mǎn)座,舉杯暢飲,重慶萬(wàn)州烤魚(yú)的經(jīng)營(yíng)不只是魚(yú)還可以輔之以土豆、萵筍、青菜等。外焦里嫩,融合了魚(yú)的細(xì)嫩,燒烤的火熱,輔之以天然的香料,讓人回味無(wú)窮!

成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)基地在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期對(duì)重慶萬(wàn)州烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)及咖喱豆豉烤魚(yú)的研究的基礎(chǔ)上,并結(jié)合重慶火鍋、干鍋等餐飲元素的特點(diǎn),匯聚烤制技術(shù)之精華、吸取百家之所長(zhǎng),成功推出獨(dú)具特色的正宗烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目。所以,這里的烤魚(yú)培訓(xùn)不僅味道正宗,而且“吸取萬(wàn)物之精華”味道獨(dú)特。成都蜀味緣的烤魚(yú)培訓(xùn)重在炒制底料、烤魚(yú)技術(shù)、密制紅油的制作工藝及配方等核心環(huán)節(jié)之外,特色配菜菜品的開(kāi)發(fā)也是培訓(xùn)的重心。
烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、烤魚(yú)原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);
2、烤魚(yú)的腌制與處理方法;
3、烤魚(yú)油與烤魚(yú)汁的配方和制作技巧;
4、烤魚(yú)秘制鮮香膏與五香油的制作方法;
5、烤魚(yú)秘制紅油的配方和制作技巧;
6、如何炒制底料;
7、詳細(xì)的烤魚(yú)做法講解;
8、配菜的處理方法與擺盤(pán)技巧;

開(kāi)個(gè)烤魚(yú)店投入少,操作簡(jiǎn)單,從數(shù)十平到一百多平皆可開(kāi)店經(jīng)營(yíng),當(dāng)然也可做成特色排擋,則更有韻味。在經(jīng)營(yíng)上無(wú)需復(fù)雜的設(shè)備沒(méi)有特殊的要求,更無(wú)需過(guò)多的人員,一個(gè)三十平小店,投資忒低萬(wàn)元即可營(yíng)業(yè),通常二人便可操作。烤魚(yú)這一美食如同一匹黑馬迅速在業(yè)內(nèi)掀起一股烤魚(yú)風(fēng)暴,如今,萬(wàn)州烤魚(yú)事業(yè)的興盛,已經(jīng)帶動(dòng)了全國(guó)數(shù)十萬(wàn)人走入了這個(gè)行業(yè),烤魚(yú)這道美食已經(jīng)深入人心,家喻戶(hù)曉。同時(shí),這一行業(yè)直接蘊(yùn)藏了億萬(wàn)財(cái)富市場(chǎng),逐漸成為消費(fèi)者忒喜愛(ài)的大眾美食,也成為投資者青睞的創(chuàng)富項(xiàng)目。

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