據(jù)了解，90%以上的人早餐都是習(xí)慣性(inertia)在外面用餐，因為早上大家都起不來，最好的選擇(Select)就是在路邊買早餐吃。早餐培訓(xùn)從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補陽氣，早餐要以谷類食物為主，可以加牛奶、粥等，當(dāng)然，不管是哪一類的人，早餐都不提議吃腌的食物，因為腌的食物中可能存在著危險的物質(zhì)——亞硝酸胺，會導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。因而對于餐飲業(yè)來說，早餐有著非常好的前景，早餐項目投資(意義:是未來收益的累積)少、市場大、利潤(profit)可觀!選早餐項目進行創(chuàng)業(yè)是非常不錯的選擇(Select)!今天要說的就是必不可少的早餐項目——油條。

　　油條是大家早點都愛吃的小吃，基本上每個地方會有賣油條的早點攤，而作為最經(jīng)典的早餐，油條的口感外酥里嫩，色澤金黃，香酥可口，膨松良好，好吃，成本(Cost)不增加，油條更香酥可口，麥香味誘人。早餐培訓(xùn)俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢?每當(dāng)我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個小時，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。是當(dāng)之無愧的早餐第一。

　　油條是一種長條形中空(zhōng kōng)的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國人最喜愛的傳統(tǒng)(chuán tǒng)早點面食之一。早餐培訓(xùn)俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢?每當(dāng)我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個小時，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。人們一般會將油條與豆?jié){一起食用。另外，油條在我國大江南北，全國各地，都能隨處可見。一個油鍋，一張小木臺，即可開張營業(yè)。

　　學(xué)好一項技藝、終身受益，不管是上班還是開店做生意都受益匪淺，如何才能學(xué)到真正的脆皮油條技術(shù)(Technology)呢?首先要選擇(Select)好培訓(xùn)(作用:知識傳遞、技能傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞)學(xué)校很重要! 做餐飲生意最關(guān)鍵(解釋:比喻事物的重要組成部分)是回頭客，味道當(dāng)然是很核心(core)的部分!

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