鹵菜將食物放入精心準(zhǔn)備的燉湯中加工而成，是一種色、香、味、形俱全的美味食品。鹵菜是一種具有中國特色的烹飪技藝，幾乎所有的飯店、飯店、超市、大排檔、菜市場都有它的成品，香香誘人，美味可口。 蜀味緣鹵菜鹵菜大的優(yōu)點就是冷熱皆宜?？勺髦鞑嘶蚺渚萍央龋环旨竟?jié)攜帶方便，保質(zhì)期長，是過年必備。因此，受到人們的廣泛歡迎。

 麻辣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？熟食鹵味口味眾多，其中最受歡迎的，還要川味熟食，川味熟食是熟食鹵味的經(jīng)典代表，而成都蜀味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，則憑借正宗的川味鹵味熟食贏得了消費者的喜愛！

1、白云系列：腌雞爪、白云鴨爪、白云豬耳朵等；

2、四川醬菜：酸筍、三色醬菜、苦瓜醬菜、水果醬菜（甜）、橙汁冬瓜條、酸蘿卜、酸雪紅、酸青紅辣椒等受歡迎的泡菜；

培訓(xùn)課程安排:

1、講述鹵菜的發(fā)展歷史，紅鹵、白鹵、川鹵等知識

2、鹵菜設(shè)備、準(zhǔn)備、使用和采購。

3、說明香料的作用和分類，材料的選擇和加工。

4、培訓(xùn)肉湯和紅燒湯的配方和制作。

5、訓(xùn)練調(diào)整鹵水的調(diào)料，把握火候。

6、培訓(xùn)紅白鹵、五味、醬味、麻辣味、川味等多種口味的制作方法

7、畜肉、禽肉、蔬菜醬菜、涼菜等原料加工培訓(xùn)

8、各種大小肉類的腌制和烹飪時間培訓(xùn)。

9、肉、素、鹵制品加工全流程培訓(xùn)。

10、訓(xùn)練鹵水湯及鹵水加工注意事項。

11、訓(xùn)練鹵湯的儲存和儲存。

12、培訓(xùn)鹵菜儲存和二次保鮮方法。

13、培訓(xùn)鹵菜店鋪投資預(yù)算及管理方法。

麻辣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？創(chuàng)業(yè)低起點，其實讓你更容易找到一條適合自己的創(chuàng)業(yè)之路，不受大的框架限制，可以自由發(fā)揮出你的潛力。如果接受家人的安排，走前輩走過的老路，也許成都蜀味緣川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)配料，培訓(xùn)鹵菜技術(shù)過程你走的很輕松，但你并沒有嘗到自己奮斗的果實，現(xiàn)今有好的政策扶持，只要看準(zhǔn)市場，走自己喜歡的路，往往更加讓你培訓(xùn)鹵菜技術(shù)有一種成功的滿足。

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