缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
缽缽雞技術(shù)培訓費用要多少錢？缽缽雞技術(shù)培訓后的操作方式也十分靈活，擺攤開店均可，可大可小。缽缽雞在售賣過程中，由食客按需自取，食后數(shù)簽收錢，服務過程簡單明了，輕松經(jīng)營!正宗缽缽雞技術(shù)培訓，成都蜀味緣缽缽雞培訓的資深大廚手把手教你，全程實戰(zhàn)演練。學員不斷自我思索，專業(yè)大廚一對一的引導，熟透操作流程，這樣的缽缽雞培訓才能夠?qū)W到核心技術(shù)!
缽缽雞項目培訓內(nèi)容：
1、材料的選用及保管。
2、香辣紅油制做技術(shù)及保管。
3、高湯的熬制技術(shù)及保管。
4、底料炒制技術(shù)及保管。
5、碼味調(diào)味技術(shù)及保管。
6、切菜串菜技術(shù)及菜品保管。
7、藤椒味的制作技術(shù)及保管。
8、紅油味的制作技術(shù)及保
9、菜品保管技術(shù)。
缽缽雞技術(shù)培訓費用要多少錢？缽缽雞味道鮮美，有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清爽，藤椒清爽更悠長！是傳統(tǒng)火鍋和串串無法比擬的，是新興的健康、綠色餐飲的典范，亦是餐飲潮流的代表之作。成都蜀味緣缽缽雞培訓經(jīng)營方便售賣靈活，可攤可店，也可流動售賣，不同與傳統(tǒng)餐飲的經(jīng)營模式，沒有點菜的過程，食客沒有等餐的煩惱，快捷味美。  
缽缽雞技術(shù)培訓費用要多少錢？成都蜀味緣的正宗缽缽雞技術(shù)培訓，通過擁有上十年經(jīng)驗的缽缽雞老師傅一對一現(xiàn)場教授，無論你懂不懂餐飲行業(yè)、無論你有沒有廚師基礎(chǔ)、只要你認真學、只要你心中有夢想!成都蜀味緣的缽缽雞培訓團隊，都能保證讓你在短暫的時間里，通過資深大廚的現(xiàn)場指點掌握好正宗缽缽雞的配方!讓你開店營業(yè)無憂!并且，缽缽雞培訓教學，成都蜀味緣的培訓菜品多元化，除了雞肉以外，各類時令鮮蔬，各種肉類都能做為缽缽雞的食材。學成后開店，真是讓創(chuàng)業(yè)者們不得不愛，小項目大回報!缽缽雞技術(shù)培訓，去成都蜀味緣培訓正宗缽缽雞的配方!