目前新一代健康烤魚(yú)主要以烤魚(yú)和紙上烤魚(yú)兩種名稱(chēng)存在，很多人都恍惚看到了新一代健康烤魚(yú)的商機(jī)，爭(zhēng)相進(jìn)入這一領(lǐng)域，這就照成入市一年多很火的原因，但目前整個(gè)市場(chǎng)都還主要處于散兵混戰(zhàn)的局面，還沒(méi)有一個(gè)定位完整和清晰的品牌出現(xiàn)，但是現(xiàn)在終于有一個(gè)主導(dǎo)品牌出現(xiàn)了，那就是蜀味緣烤魚(yú)，它成功結(jié)束了現(xiàn)在烤魚(yú)市場(chǎng)局面混亂的現(xiàn)象，作為新一代的烤魚(yú)領(lǐng)軍品牌，蜀味緣烤魚(yú)是非常受到大眾歡迎的。
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萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)練習(xí)內(nèi)容：
  1.諸葛烤魚(yú)原材料與東西設(shè)備的知道;
  2.烤魚(yú)的腌制與處理方法;
  3.烤魚(yú)油與烤魚(yú)汁的配方和制作技巧;
  4.烤魚(yú)秘制鮮香膏與五香油的制作方法;
  5.烤魚(yú)秘制紅油的配方和制作技巧;
  6.怎樣炒制底料;
  7.詳細(xì)的烤魚(yú)做法說(shuō)明;
  8.配菜的處理方法與擺盤(pán)技巧;
  蜀味緣烤魚(yú)技術(shù)練習(xí)品種：
  1.重慶椒香烤魚(yú) 2.湖南香辣諸葛烤魚(yú) 3.泡椒酸辣味 4.原汁原味清香味 5.雜醬麻辣味
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