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— 美食知識(shí) —
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拉面已經(jīng)有幾百年的歷史了。經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn),拉面口味多樣。蘭州清湯牛肉拉面原本是西北地區(qū)招待高級(jí)客人的風(fēng)味食品。因?yàn)楹贸杂纸?jīng)濟(jì),不僅在蘭州隨處可見(jiàn),在全國(guó)各省甚至許多
花卷是類似于包子、饅頭的早餐面食,也是古代漢族面食,是經(jīng)典的主食,可以做成椒鹽、芝麻醬、蔥油等各種口味。營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡(jiǎn)單,很受孩子們的歡迎。面條主要制
四川的街頭小吃隨處可見(jiàn),其間軍屯鍋盔是具有特色的。不管是單獨(dú)吃還是搭配吃都是一頓美餐。軍屯國(guó)魁,歷史悠久,地位經(jīng)久不衰。成都市人民政府將其命名為“成都名小吃”。今
我們可以在大街小巷上看見(jiàn)有多人在推車賣鹵菜。不要小看鹵菜。有人以為鹵菜方便,簡(jiǎn)單上手,難做好。但只要做好了,到了這一步,鹵菜會(huì)賺很多錢。鹵菜易于及時(shí)把握時(shí)尚潮流,
水煮豬肉片鮮嫩,湯色紅鮮,辣味濃,特點(diǎn)是“麻辣、鮮香”。因?yàn)樨i肉片是不加油的水煮的,所以叫水煮豬肉片,四川幾乎家家戶戶都能做。在制作水煮肉片的過(guò)程中,干辣椒和胡椒
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