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。成都蜀味緣烤豬蹄培訓(xùn)多種口味，秘制醬料調(diào)制而成，炭火精心烤至5分鐘左右使豬蹄外焦里嫩，金黃的烤豬蹄入口既有鹵料的香味又有孜然等燒烤佐料的獨(dú)特香味，全面滿足現(xiàn)代食客

烤串、烤魚(yú)和干鍋被稱(chēng)作宵夜特色美食的爆品武器，而川香特色燒烤則是諸多烤串流派中廣為流傳的范圍廣的一只，以口感香辣，香氣誘惑，意猶未盡而出名于世。成都市川香麻辣燙培

龍抄手是成都市有名的傳統(tǒng)小吃，抄手是四川人對(duì)餛飩的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龍抄手”1941年開(kāi)設(shè)于成都的悅來(lái)場(chǎng)，上個(gè)世紀(jì)50年代初遷往新集場(chǎng)，60年代后又遷至春熙路南段

“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，美食眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱(chēng)其為小火鍋。初的串串香，鍋底和菜都很

火鍋的淵源十分悠久，若從它的前身算起，迄今已有3000年。《周禮.天官.膳夫》中，便有關(guān)于商周時(shí)舉行慶典或祭祀的時(shí)候，王侯擊鐘(編鐘)列鼎而食的記載。那時(shí)，王侯們就已懂得奏著