火鍋在中國已有上千年的歷史，一鍋誘惑纏住了大江南北食客的胃口，火鍋已經(jīng)成都越來越多人聚會的首選，現(xiàn)在的火鍋店也是一個接一個的開起來，不僅可以朋友聚餐，而且還可以家人一同吃?；疱佔鳛榇蟊娀朗常氖袌隹臻g是無比巨大的，火鍋美食，總是可以吸引到人們的關注，并且能夠滿足人們的挑剔味蕾，所以開家火鍋店很不錯，很多有眼光的投資者就想開一家火鍋店，但是由于沒有技術，就想尋找一個可以進行火鍋技術培訓的開店。
成都川味火鍋技術培訓做法哪里好？對于四川火鍋培訓來說，口味上面非常重要，如何將好的口味完全傳遞給學員也同樣的重要，相信成都蜀味緣就是一個非常不錯的好選擇。對于成都蜀味緣四川火鍋培訓來說，口味上面完全不用擔心，因為來成都蜀味緣這里學習四川火鍋技術的都是那些想要開店或者已經(jīng)開店的學員，他們對于技術和味道要求都是相當高的，學員也可以自己到培訓場地進行現(xiàn)場試吃，畢竟對于開店者來說，味道上面再為謹慎也不為過，我們的師傅會現(xiàn)場為你熬制，嘗過覺得滿意再來學習。
 成都川味火鍋技術培訓做法哪里好？火鍋的味道和精華都不斷的溶于底料之中，基本上來說，味道做的好不好，關鍵是在火鍋底料的制作上面，味道好的火鍋底料熬制過程中，無論是花椒辣椒的選擇上面，還是火鍋底料的加工處理上面，都有著非常嚴謹?shù)臉藴?，更不要提火鍋底料的秘制配方以及火鍋的熬制手法上面，因而學習火鍋底料制作過程中找一家專業(yè)的火鍋培訓機構非常重要。
火鍋技術培訓內(nèi)容：
1、講述火鍋香料的特點及其重要作用。
2、火鍋原材料的方法和選購。
3、原材料的加工制作處理方法。
4、糍粑海椒的制作，火鍋豆瓣及香料的加工。
5、高湯的熬制技術。
6、火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒制，新油的制作。
7、火鍋底料炒制方法和炒制的注意事項。
8、火鍋洗油、拉油、煉紅油技術。
9、海帶，海白菜等產(chǎn)品如何退鹽。
10、土豆，藕片等易氧化產(chǎn)品泡水。
11、部分菜品的碼味及保存；排骨碼制，兔丁碼制 。
12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。
13、學習菜品的刀工、刀法、保存。
14、成菜數(shù)量、菜品藝術裝盤、菜品加工工藝。
15、干貨的特殊發(fā)制方法。
16、根據(jù)不同地區(qū)如何調(diào)整火鍋的味型；兌制紅鍋、鴛鴦火鍋等。
17、火鍋蘸碟的制作工藝。
18、火鍋原材料的保管方法。
19、學員享受3年內(nèi)免費服務，終身技術升級服務。  
成都川味火鍋技術培訓做法哪里好？擁有成都蜀味緣這樣專業(yè)的火鍋培訓機構，他們會從火鍋原材料的選擇開始，將全套的火鍋技術全部傳授給您，對于火鍋來說，味道之所以如此美味，與火鍋底料中花椒、辣椒等原材料的選擇和加工方法是分不開的，再加上特殊的火鍋底料熬制工藝以及底料出鍋方法，做出來的火鍋更為正宗和美味，因而學習火鍋還是要到成都蜀味緣火鍋技術培訓。